叉烧包

9.2分
106人已做过
难

配方

13种材料
A低筋面粉 200克、B叉烧肉 适量、A水 适量、A细砂糖 10克、A酵母 3克、A玉米淀粉 60克、B叉烧酱 1勺、B玉米淀粉 适量、B耗油 适量、B老抽 少量、B生抽 适量、B色拉油 少量、B盐 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
叉烧肉烤好备用。
步骤2.
低粉、淀粉、糖、酵母入碗中。A材料为面皮材料，B材料为肉馅材料。
步骤3.
分次加入水活成面团，发酵至两倍大。
步骤4.
叉烧肉切丁。
步骤5.
锅烧热加少量油，加入肉丁翻炒。
步骤6.
炒至微微上色，加入水淀粉翻炒，加入耗油、生抽、老抽翻炒。
步骤7.
汤汁收浓关火，肉馅凉透备用。
步骤8.
面发好了。
步骤9.
分成50克每个的小面团。
步骤10.
擀皮包入适量肉馅。
步骤11.
摆入锅中，大火蒸20分钟左右。
步骤12.
鲜嫩可口的包子出锅喽。
步骤13.
鲜嫩可口的包子出锅喽。
步骤14.
味道好极了。

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叉烧包
叉烧肉烤好备用。
低粉、淀粉、糖、酵母入碗中。A材料为面皮材料，B材料为肉馅材料。
分次加入水活成面团，发酵至两倍大。
叉烧肉切丁。
锅烧热加少量油，加入肉丁翻炒。
炒至微微上色，加入水淀粉翻炒，加入耗油、生抽、老抽翻炒。
汤汁收浓关火，肉馅凉透备用。
面发好了。
分成50克每个的小面团。
擀皮包入适量肉馅。
摆入锅中，大火蒸20分钟左右。
鲜嫩可口的包子出锅喽。
鲜嫩可口的包子出锅喽。
味道好极了。