青豆炒肉

7.7分

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一般

胡萝卜 10克、玉米 5克、青豆 300克、盐适量、油适量、葱 5克、姜 5克、蒜 5克、红椒两个

步骤1.

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青豆玉米粒清洗干净，胡萝卜切丁备用。

步骤2.

肉切好放入碗中，调入生抽，料酒，生粉拌均匀，腌制十分钟。

步骤3.

葱姜蒜辣椒都切好备用

步骤4.

锅里放清水，加入1小勺盐，把青豆胡萝卜玉米倒进去焯水断生，然后捞出过凉水备用

步骤5.

锅里热油，倒入姜蒜辣椒爆香，然后放入肉，快速翻炒。炒至肉变色，把肉盛入碗中

步骤6.

放入青豆，炒至熟透

步骤7.

然后把原先盛出的肉丝倒入锅里，翻炒均匀，依据自己的口味放入食盐、生抽、鸡精

步骤8.

最后撒上葱花，盛出装盘就好啦

步骤9.

成品图。

1.肉丁炒熟盛起，这样炒出来的肉丁好看又嫩滑
2.青豆焯水，放1小勺盐，可以保持它原有的颜色

包含此做法的食谱

玉米葱姜蒜十分钟生抽辣椒都

窍门配方

青豆炒肉

青豆玉米粒清洗干净，胡萝卜切丁备用。

肉切好放入碗中，调入生抽，料酒，生粉拌均匀，腌制十分钟。

葱姜蒜辣椒都切好备用

锅里放清水，加入1小勺盐，把青豆胡萝卜玉米倒进去焯水断生，然后捞出过凉水备用

锅里热油，倒入姜蒜辣椒爆香，然后放入肉，快速翻炒。炒至肉变色，把肉盛入碗中

放入青豆，炒至熟透

然后把原先盛出的肉丝倒入锅里，翻炒均匀，依据自己的口味放入食盐、生抽、鸡精

最后撒上葱花，盛出装盘就好啦

成品图。