天天菜谱
共8图
西红柿鸡蛋卤
6.8分
73人已做过
一般
原味
铁锅
配方
4种材料
鸡蛋
5个(放少许盐打匀)、
西红柿
3个、盐 适量、食用油 适量
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
西红柿洗净备用
步骤2.
切好的西红柿
步骤3.
铁锅热油适量,倒入切好的西红柿
步骤4.
翻炒3分钟,西红柿的香味炒出来,成番茄酱状,盛出备用。
步骤5.
铁锅热油适量,倒入蛋液,翻炒2分钟,色香全部呈现。
步骤6.
倒入刚才炒好的西红柿酱,再翻炒2分钟,加盐适量,出锅。
步骤7.
出锅了,原汁原味,芳香浓郁。
窍门
整个过程无需加水,也不需要放葱花,以保持西红柿的原汁原味。
包含此做法的食谱
西红柿
原汁原味
番茄
蛋液
西红柿酱
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窍门配方
西红柿鸡蛋卤
西红柿洗净备用
切好的西红柿
铁锅热油适量,倒入切好的西红柿
翻炒3分钟,西红柿的香味炒出来,成番茄酱状,盛出备用。
铁锅热油适量,倒入蛋液,翻炒2分钟,色香全部呈现。
倒入刚才炒好的西红柿酱,再翻炒2分钟,加盐适量,出锅。
出锅了,原汁原味,芳香浓郁。