清炒长豆角

7.1分
86人已做过
一般 汤碗

配方

6种材料
长豆角豇豆 适量、盐 少许、蒜 5瓣、胡椒粉 少许、味精 少许、油 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆角折去两端洗净，蒜去皮洗净。
步骤2.
豆角切寸段、蒜切片。
步骤3.
锅里注入适量油烧热、加入蒜片爆香。
步骤4.
倒入豆角翻炒至变青绿色。
步骤5.
加1小汤碗水、盖盖焖一会。
步骤6.
汤汁快干时、加入胡椒粉翻炒。
步骤7.
加入盐、味精炒匀。
步骤8.
盛入盘、即食。

窍门

豆角在炒的过程中，加1汤碗水焖一会，炒出来不那么硬。味精可根据个人口味添加。

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清炒长豆角
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清炒长豆角
豆角折去两端洗净，蒜去皮洗净。
豆角切寸段、蒜切片。
锅里注入适量油烧热、加入蒜片爆香。
倒入豆角翻炒至变青绿色。
加1小汤碗水、盖盖焖一会。
汤汁快干时、加入胡椒粉翻炒。
加入盐、味精炒匀。
盛入盘、即食。