蘸汁黄秋葵

7.6分

110人已做过

一般

黄秋葵 300克、盐少许、食用油少许、香油少许、酱油适量、陈醋少许、青椒 1根、剁椒 1勺、蚝油少许、葱白 1条、蒜瓣 2瓣、姜沫适量

步骤1.

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黄秋葵清洗干净，在清水中浸泡10分钟

步骤2.

锅里水烧开后，倒入秋葵烹煮5～6分钟左右

步骤3.

过凉水冲洗，用漏盆凉干水份

步骤4.

辣椒，葱白，姜, 蒜切好准备蘸料

步骤5.

锅里倒入食用油烧热

步骤6.

热油淋入蘸料碗，加盐，酱油，醋, 蚝油，香油

步骤7.

秋葵整齐的摆盘

步骤8.

成品图

步骤9.

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煮秋葵的时间不可过长，烹煮的时间过长，会令秋葵失去爽脆的口感，而且影响菜品的美观。

包含此做法的食谱

秋葵黄秋葵酱油蚝油辣椒香油摆盘

窍门配方

蘸汁黄秋葵

黄秋葵清洗干净，在清水中浸泡10分钟

锅里水烧开后，倒入秋葵烹煮5～6分钟左右

过凉水冲洗，用漏盆凉干水份

辣椒，葱白，姜, 蒜切好准备蘸料

锅里倒入食用油烧热

热油淋入蘸料碗，加盐，酱油，醋, 蚝油，香油

秋葵整齐的摆盘

成品图

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