西瓜饺

7.7分
102人已做过
一般 原味、其它

配方

5种材料
鸡蛋 2个、西瓜皮 半个、盐 适量、油 适量、香油 一小勺

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
西瓜切去绿色外衣
步骤2.
擦成丝，放盐杀出水分，杀出的水，可以留着和面。
步骤3.
用杀出的西瓜水和面，这样原汁原味！也可用其它水和面。
步骤4.
煎鸡蛋块儿
步骤5.
把煎好的鸡蛋块倒入西瓜丝里，加适量油、盐、一小勺香油搅拌均匀，无需添加更多调料，西瓜清爽，鸡蛋鲜！
步骤6.
醒好的面，揪成大小均匀的剂子。
步骤7.
擀饺子皮。
步骤8.
包好的饺子，开水，上锅蒸三到五分钟，即可。
步骤9.
装盘
步骤10.
摆拍

窍门

西瓜绿色外皮一定要去净，否则影响口感；红瓤可多留些，这样吃起来甜味会更浓郁；开水上锅蒸，这样缩短蒸煮时间，营养不会流失太多！

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西瓜饺
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西瓜饺
西瓜切去绿色外衣
擦成丝，放盐杀出水分，杀出的水，可以留着和面。
用杀出的西瓜水和面，这样原汁原味！也可用其它水和面。
煎鸡蛋块儿
把煎好的鸡蛋块倒入西瓜丝里，加适量油、盐、一小勺香油搅拌均匀，无需添加更多调料，西瓜清爽，鸡蛋鲜！
醒好的面，揪成大小均匀的剂子。
擀饺子皮。
包好的饺子，开水，上锅蒸三到五分钟，即可。
装盘
摆拍