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肉末烧茄子
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子洗净 将茄子两边都切上斜刀 但不要断
步骤2.
葱姜蒜 红辣椒 切莫备用
步骤3.
锅中倒少许油 放入茄子 盖好盖 小伙煎 煎好一面 换另一面 煎到软即可
步骤4.
另起锅倒油 烧热放葱姜蒜末爆香
步骤5.
爆香后 把准备的肉馅放入 加少许料酒和醋 翻炒
步骤6.
炒到肉馅变白 放入红辣椒 加糖 酱油 鸡精和水一碗 炖煮片刻
步骤7.
把炒好的肉末料撒到茄子上 煮十分钟 看个人口味加盐 再撒上点葱末就好了
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