耗油杏鲍菇炒木耳

9.5分
111人已做过
难

配方

10种材料
杏鲍菇 2个、木耳 一小把、油 适量、耗油 适量、白糖 少许、酱油 适量、淀粉 适量、蒜 1瓣、小葱 少许、尖椒 1个

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把木耳用水泡上
步骤2.
泡好了洗干净放入盘中
步骤3.
小葱切末，蒜切片
步骤4.
碗里放半匙淀粉，少许水搅匀备用
步骤5.
杏鲍菇尖椒都洗干净，杏鲍菇切菱形片，尖椒切小块
步骤6.
锅中放水烧开，放入杏鲍菇焯一下
步骤7.
捞出过凉水
步骤8.
控干水分放入盘中
步骤9.
锅中放少许油，放入葱末蒜片炒香
步骤10.
放入杏鲍菇继续煸炒均匀
步骤11.
放入耗油，酱油，白糖继续煸炒均匀
步骤12.
放入木耳煸炒均匀
步骤13.
放入尖椒炒至断生，淋入水淀粉煸炒均匀出锅
步骤14.
盛盘中，就可以食用了
步骤15.
成品图

窍门

放入耗油，酱油就不用放盐了，要是口重可以少放点盐，按自己的喜好放，放少许白糖是为了提鲜

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耗油杏鲍菇炒木耳
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耗油杏鲍菇炒木耳
先把木耳用水泡上
泡好了洗干净放入盘中
小葱切末，蒜切片
碗里放半匙淀粉，少许水搅匀备用
杏鲍菇尖椒都洗干净，杏鲍菇切菱形片，尖椒切小块
锅中放水烧开，放入杏鲍菇焯一下
捞出过凉水
控干水分放入盘中
锅中放少许油，放入葱末蒜片炒香
放入杏鲍菇继续煸炒均匀
放入耗油，酱油，白糖继续煸炒均匀
放入木耳煸炒均匀
放入尖椒炒至断生，淋入水淀粉煸炒均匀出锅
盛盘中，就可以食用了
成品图