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窍门配方

奥尔良烤鸡心
鸡心从中间切开,洗净残留的血块,切掉底部的多余肥油
控水,放奥尔良腌料
放孜然粒
放蚝油料酒
抓匀,放冰箱腌制4小时,着急的话可以提前,但需要确保入味儿;
腌制好的鸡心 放烤盘里,放少油
烤熟装盘