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青椒秘制炒香干
一般
香辣、孜然味
步骤1.
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香干洗净
步骤2.
把青椒，蒜，香干全部切好
步骤3.
锅中放适量水，一勺盐，把切好的香干放入锅中，烧至水开一分钟
步骤4.
焯过水的香干捞起备用
步骤5.
锅内放适量油把蒜片小爆香，放入青椒，加适量盐，一勺自制辣酱快速爆炒断生
步骤6.
放入香干片，加适量生抽，孜然粉快速炒匀
步骤7.
炒匀可以盛盘
步骤8.
香辣孜然味的香干可以开吃了
用盐水煮开香干可去豆腐石膏味儿，使香干吃起来口感嫩滑
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