9.1分
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圣女果伴牙签肉
难
牙签、筷子
步骤1.
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准备鸡肉一块
步骤2.
准备洋葱半个并切片，大小和鸡肉片相同
步骤3.
准备姜，蒜，小红椒并切碎
步骤4.
生菜洗尽摆盘
步骤5.
圣女果洗尽摆盘，要一样大小
步骤6.
把鸡肉切片盛入碗中，放盐，生抽，蚝油，料酒干淀粉，阉十五分钟。
步骤7.
把阉好的肉用牙签串好。要一片肉一片洋葱的串，把肉串完为止
步骤8.
坐锅烧油七成热
步骤9.
油热七成热下入串好的鸡肉串，不要动它。炸一小会用筷子轻轻搅拌一下，看油泡泡不多，大概就一两分钟，鸡肉边已经发金黄捞出。
步骤10.
把炸好的鸡肉串放入碗中备用。也可以复炸一次外焦里嫩。
步骤11.
另起锅烧油一点点，油热放入姜蒜小红椒
步骤12.
煸炒 出香味放入炸好的鸡肉串，翻炒两下放入半勺老抽，一勺糖，一勺蚝油，少量盐。盐根据自己口味。搅拌均匀出锅，放入图五的盘中摆好。撒上炒好的熟芝麻。
步骤13.
成品
可以根据自己口味放盐，孜然粉，辣椒面，椒盐。自己喜欢什么口味就放什么
