天天菜谱
共9图
彩椒炒土豆丝
7.2分
73人已做过
一般
配方
8种材料
土豆
1个、
青红椒
各1块、葱蒜 适量、醋 少许、盐 适量、糖 少许、鸡精 适量、花椒粉 适量
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆插丝用清水浸泡15分钟,冲洗干净。
步骤2.
锅中烧开水下土豆丝焯制
步骤3.
焯好的土豆丝过凉水,沥干水分。
步骤4.
青红椒切丝
步骤5.
锅中烧油下葱蒜爆香
步骤6.
下焯熟的土豆丝,青红椒丝翻炒。
步骤7.
加盐,醋,少许糖,花椒粉,鸡精翻炒均匀。
步骤8.
装盘即可
窍门
土豆丝加醋会更脆一些。土豆插丝后用清水浸泡掉表面淀粉。
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菜谱:
300
热度:
0
图片
做法
食谱
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花椒粉
土豆丝
鸡精
花椒
清水
红椒
土豆
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窍门配方
彩椒炒土豆丝
土豆插丝用清水浸泡15分钟,冲洗干净。
锅中烧开水下土豆丝焯制
焯好的土豆丝过凉水,沥干水分。
青红椒切丝
锅中烧油下葱蒜爆香
下焯熟的土豆丝,青红椒丝翻炒。
加盐,醋,少许糖,花椒粉,鸡精翻炒均匀。
装盘即可