Name: 彩椒牛肉披萨
Ingredients: 100g牛肉; 0半个洋葱; 120g马苏里拉奶酪; 0半个红彩椒; 0半个黄彩椒; 1张披萨饼胚; 0适量盐; 0适量油; 0适量生抽; 0适量黑胡椒; 0适量白糖; 0适量番茄酱; 0适量料酒

9.5分

106人已做过

牛肉 100g、洋葱半个、马苏里拉奶酪 120g、红彩椒半个、黄彩椒半个、披萨饼胚 1张、盐适量、油适量、生抽适量、黑胡椒适量、白糖适量、番茄酱适量、料酒适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好食材。披萨饼胚，黄彩椒，红彩椒，马苏里拉奶酪，牛肉，洋葱，生抽，番茄酱，黑胡椒。

步骤2.

牛肉加适量的食盐、生抽、料酒、白糖、黑胡椒抓均匀，腌制半小时。将生抽、番茄酱、白糖混合均匀，调制成一碗酱汁。黄、红彩椒和洋葱分别切粗细均匀的小段。

步骤3.

披萨盘底刷一层油，放入披萨饼胚，在饼胚上均匀地刷上一层酱汁。

步骤4.

取一半马苏里拉奶酪，均匀的铺满披萨饼胚。

步骤5.

均匀的铺上洋葱。

步骤6.

再放上红色彩椒。

步骤7.

再放上黄色彩椒。

步骤8.

最后将腌制好的牛肉摆放在最上面。刷上一层酱汁。

步骤9.

将剩下的一半马苏均匀的铺放在饼胚的最表面，完全盖住所有食材。

步骤10.

再撒上些许黑胡椒。

步骤11.

烤箱200℃提前预热5分钟，将披萨放入烤箱中层上下火烤25分钟。

步骤12.

彩椒牛肉披萨烤好啦。好香呢。

步骤13.

颜色绚丽，彩椒的清甜搭配牛肉的鲜嫩，酱汁的咸鲜。真完美啊！

步骤14.

彩椒牛肉披萨，来一块吧。

1、披萨饼胚的具体做法可以参考我上个菜谱——奶香披萨胚。
2、披萨盘底刷上一层食用油，这样在取披萨块的时候比较容易取出，不容易粘底。
3、披萨饼皮边缘也可以刷上一层鸡蛋液，这样烤出来的披萨又香又嫩。根据个人喜好即可。
4、披萨面上可以多撒一些奶酪丝，不仅味道好，还有拉丝的感觉。
5、披萨上可以撒上一些罗勒或百里香等香料，罗勒主要是为了给披萨增加香味，根据个人喜好选用。
6、放在披萨上的食材可以都腌制一会，这样烤起来味道比较好，因为后期没有再添加增加咸味的调味，也可以选择炒熟以后放入饼皮上入烤箱烤。
7、各种食材的选用和摆放顺序可以根据个人喜好即可。