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窍门配方

蛋白饼干
蛋白放入无水无油盆中,加入几滴柠檬汁,加入一半的糖粉
打蛋器高速打成细泡沫状,加入剩余的糖粉
高速打至蛋白不流动,有纹路。
蛋白装入裱花袋中,烤盘上铺好锡纸,挤成小泡状
烤箱100度预热烤60分钟后焖20分钟取出即可