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窍门配方

番茄鸡蛋汤
番茄顶部划十字刀,用开水烫去皮
将去皮的番茄切成如图的小丁
锅内放油,倒入番茄翻炒,加点盐,炒到出水
倒入一大碗凉水,煮开
番茄煮烂后把打撒的鸡蛋液慢慢倒入锅,用筷子搅拌下,关火
撒上葱花,调味,出锅