紫苏桃子姜

6.0分
56人已做过
一般

配方

7种材料
仔姜 100g、紫苏叶 适量、桃子要甜的啊 两斤、盐 两勺、水 适量、冰糖 400-、米醋 40-

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将桃子洗净之后放入盐开水中滚一下，自然晾干后切块
步骤2.
将仔姜切片，紫苏去梗洗净。把冰糖和盐加入适量水中，加入姜片煮开后关火加入紫苏。
步骤3.
待到紫苏姜汁冷却后，倒入装桃子的容器内，并浇上米醋。
步骤4.
密封好之后放入冰箱腌制两天即可。

窍门

桃子用盐开水滚一下准要是为了去毛；桃子不要太硬，要甜；腌制前可以用盐抓一下桃子块。

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紫苏桃子姜
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紫苏桃子姜
将桃子洗净之后放入盐开水中滚一下，自然晾干后切块
将仔姜切片，紫苏去梗洗净。把冰糖和盐加入适量水中，加入姜片煮开后关火加入紫苏。
待到紫苏姜汁冷却后，倒入装桃子的容器内，并浇上米醋。
密封好之后放入冰箱腌制两天即可。