烫面黑芝麻薄饼

7.1分
91人已做过
一般 电饼档

配方

4种材料
小麦粉 500克、盐 适量、玉米油 适量、开水 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉中加入适量的盐。
步骤2.
锅中烧好开水。
步骤3.
烧好的开水即刻倒入面粉中搅拌至无干粉。（开水分次倒入）
步骤4.
在能承受住热度时把面和成面团。（快和好面团时，倒入一点玉米油手和面团就不粘了）
步骤5.
和好的面团分成若干小面团，擀成厚度一厘米的薄饼。
步骤6.
擀烫面饼时上面放点黑芝麻擀的黑芝麻压在面饼上，放电饼档量烙至两面金黄即可。
步骤7.
烙熟的烫面饼放面盆里盖好锅盖。（捂过的烫面饼口感更好）
步骤8.
造型图

窍门

烫面黑芝麻薄饼油量要大。
擀烫面饼要擀成1厘米厚的薄饼。
开水烫过的面饼很容易熟，烙至两面金黄即可，烙的时间长了烫面饼发硬不好吃了。
喜欢吃甜味可以把盐换成白糖。

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烫面黑芝麻薄饼
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烫面黑芝麻薄饼
面粉中加入适量的盐。
锅中烧好开水。
烧好的开水即刻倒入面粉中搅拌至无干粉。（开水分次倒入）
在能承受住热度时把面和成面团。（快和好面团时，倒入一点玉米油手和面团就不粘了）
和好的面团分成若干小面团，擀成厚度一厘米的薄饼。
擀烫面饼时上面放点黑芝麻擀的黑芝麻压在面饼上，放电饼档量烙至两面金黄即可。
烙熟的烫面饼放面盆里盖好锅盖。（捂过的烫面饼口感更好）
造型图