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窍门配方

烫面素馅合子
面粉400克到在一个干净的盆里
用八九十度的热水慢慢加在面粉里,用筷子搅拌均匀,就和平常发面一样水要适量,放一旁晾凉
茴香面摘洗干净,控水
去掉老根,
切碎,放一个盆里
木耳提前泡发洗净,切碎
葱切葱花
打五个鸡蛋,加适量盐和一勺清水搅拌均匀
把鸡蛋炒散,晾凉
鸡蛋,木耳,葱花都放在盛茴香苗的盆里,加盐,花生油,生抽,鸡粉,香油
搅拌均匀
把晾凉的面揉成面团
取一块搓成长条
切成小块
擀成面片
把馅放进去捏住,
放在电饼铛里两面煎至金黄
摆盘,香香的很好吃