青椒猪肉饺子

7.3分

88人已做过

一般榨汁机

猪肉馅 300克、盐少许、油适量、生抽适量、葱姜末适量、料酒少许、青椒适量、水适量、面粉适量、蚝油适量、菠菜少许、糖十三香少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

菠菜洗净切块放入榨汁机加入少许水打成菜汁，过滤出汁加入适量面粉揉成面团，在取清水揉一个白面团，醒好备用

步骤2.

肉馅加入适量的水，盐，糖，生抽，蚝油，料酒，十三香向一个方向搅匀上劲，在加入葱姜末，油，继续搅匀。

步骤3.

辣椒洗净去籽切成大块，锅中加入适量水烧开，放入辣椒烫熟，捞出过凉，切成小粒，攥出水份，不要太干。

步骤4.

辣椒末放入肉馅中，在加入少许盐调味拌匀

步骤5.

醒好的绿色面团揉成长条擀开，放入揉成长条的白面，

步骤6.

包好的面搓成长条，切成1厘米厚面挤，横切面压扁，擀皮。

步骤7.

包入调好的肉馅，捏紧即可

辣椒烫软即可，不要攥干，留些水份，口感清香，肉馅加糖，料酒可以除腥提鲜。面团可以选自己喜欢的蔬菜颜色和面。

包含此做法的食谱

榨汁机辣椒末生抽榨汁肉馅菠菜菜汁

窍门配方

青椒猪肉饺子

菠菜洗净切块放入榨汁机加入少许水打成菜汁，过滤出汁加入适量面粉揉成面团，在取清水揉一个白面团，醒好备用

肉馅加入适量的水，盐，糖，生抽，蚝油，料酒，十三香向一个方向搅匀上劲，在加入葱姜末，油，继续搅匀。

辣椒洗净去籽切成大块，锅中加入适量水烧开，放入辣椒烫熟，捞出过凉，切成小粒，攥出水份，不要太干。

辣椒末放入肉馅中，在加入少许盐调味拌匀

醒好的绿色面团揉成长条擀开，放入揉成长条的白面，

包好的面搓成长条，切成1厘米厚面挤，横切面压扁，擀皮。

包入调好的肉馅，捏紧即可