清炒嫩南瓜

7.1分

81人已做过

一般

南瓜 500克、红椒少许、姜少许、小葱少量、盐少许、耗油少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把嫩南瓜去皮，切块

步骤2.

葱姜红椒切好备用，

步骤3.

热锅，

步骤4.

热锅倒油，油热下葱姜炒香，

步骤5.

炒香的葱花，下入南瓜块翻炒，

步骤6.

翻炒一分钟左右倒少量清水，继续翻炒，撒上盐少许，倒耗油少量，

步骤7.

大火翻炒均匀，南瓜已经熟透，但不是很烂的那种透∵。最后下红椒块，翻炒均匀出锅喽，

步骤8.

出锅盛盘子里喽，再撒上生葱花点缀哦，

南瓜最好是越嫩的越好，嫩南瓜炒出青香味。这么简单，物美价廉的南瓜有几些年没这样吃喽。现在再吃没有以前的味道了，可能是没炒好的原因吧，

包含此做法的食谱

嫩南瓜耗油葱花红椒

窍门配方

清炒嫩南瓜

把嫩南瓜去皮，切块

葱姜红椒切好备用，

热锅，

热锅倒油，油热下葱姜炒香，

炒香的葱花，下入南瓜块翻炒，

翻炒一分钟左右倒少量清水，继续翻炒，撒上盐少许，倒耗油少量，

大火翻炒均匀，南瓜已经熟透，但不是很烂的那种透∵。最后下红椒块，翻炒均匀出锅喽，

出锅盛盘子里喽，再撒上生葱花点缀哦，