香煎土豆丝

7.5分
92人已做过
一般 孜然味

配方

10种材料
鸡蛋 一个、土豆 一个、洋葱 半个、红椒 一个、盐 适量、黑胡椒粉 适量、孜然粉 适量、花生油 适量、姜大葱 适量、面粉 100克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
土豆、洋葱、红椒切丝。姜、大葱切碎
步骤3.
加入适量的盐、黑胡椒粉、孜然拌匀待用
步骤4.
鸡蛋打散
步骤5.
加入120ml冷水和适量的盐拌匀
步骤6.
倒入三丝里拌匀
步骤7.
热锅放油转小火，用勺子挖一勺土豆丝胡放入锅里煎
步骤8.
煎至两面金黄就可以起锅了，放吸油纸上滤油。
步骤9.
装盘

窍门

三丝切细点好入味，也好熟。锅内油烧至7成热加入土豆丝胡再转小火慢慢煎，注意翻面，不要炸胡了。

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香煎土豆丝
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香煎土豆丝
准备材料
土豆、洋葱、红椒切丝。姜、大葱切碎
加入适量的盐、黑胡椒粉、孜然拌匀待用
鸡蛋打散
加入120ml冷水和适量的盐拌匀
倒入三丝里拌匀
热锅放油转小火，用勺子挖一勺土豆丝胡放入锅里煎
煎至两面金黄就可以起锅了，放吸油纸上滤油。
装盘