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双椒仔姜鸭
一般
步骤1.
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配料准备好
步骤2.
配菜切好
步骤3.
鸭肉洗干净，把老抽、盐、鸡精、料酒放进去腌制20分钟
步骤4.
鸭肉下锅炒干水分，微黄起锅
步骤5.
锅里放油把配料放进去，豆瓣酱一起然后放配菜翻炒均匀，把鸭肉放进去，辣椒面在放些盐和生抽翻炒入味即可起锅
步骤6.
成品图
炒鸭肉时会出很多水，如果着急可以把水倒了，再放些油炒，就能很快炒干水分
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