炸薯条

6.5分
91人已做过
一般

配方

4种材料
土豆 两个、盐 1勺、食用油 1000g、生粉 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆两个削皮后切条。
步骤2.
将土豆条放水里浸泡5分钟再冲洗多余的淀粉。
步骤3.
锅中烧水，水开后将洗好的土豆条焯1分钟，然后用冷水冲一下再沥干水。
步骤4.
在沥干水分的土豆条里放1勺盐和适量生粉拌匀。
步骤5.
锅中添1000g食用油烧热，把土豆条均匀地放进油锅，炸至金黄色捞起沥油，然后装盘。
步骤6.
炸好的土豆条可以开吃了！

窍门

大火热油炸的土豆条色泽好看又不吸油。炸好后的土豆条放盘凉一下再吃会更脆！

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炸薯条
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炸薯条
土豆两个削皮后切条。
将土豆条放水里浸泡5分钟再冲洗多余的淀粉。
锅中烧水，水开后将洗好的土豆条焯1分钟，然后用冷水冲一下再沥干水。
在沥干水分的土豆条里放1勺盐和适量生粉拌匀。
锅中添1000g食用油烧热，把土豆条均匀地放进油锅，炸至金黄色捞起沥油，然后装盘。
炸好的土豆条可以开吃了！