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窍门配方

椰蓉吐司
把所有材料准备好
除了猪油把所有的材料按照先液体后固体的顺序混合均匀
揉成光滑的面团后加入猪油
然后揉 搓 摔
大约30分钟左右达到扩展出膜状态
盖上保鲜膜发酵
面团发到2倍,拿出来排气,松驰20分钟左右
这是调好的椰蓉馅
把面团擀平,把椰蓉馅抹上3/2
先把没抹椰蓉馅的那边叠起来
再把剩下的那一边叠起
用刀切成两半
放入土司盒,发酵
这是发酵后的
烤箱预热5分钟,把土司放入烤箱,上下层150度,烤40分钟左右
放凉,出盒