葱花炒鸡蛋

7.3分
98人已做过
一般 筷子

配方

7种材料
鸡蛋 三个、小葱 一把、菜籽油 适量、盐 适量、味精 适量、姜 两片、蒜 两瓣

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
全部材料如图所示
步骤2.
鸡蛋打入容器用筷子搅散，葱洗净切葱花、姜蒜切末。
步骤3.
热锅冷油，油烧开后关火自然冷却一会儿。
步骤4.
倒入全部的鸡蛋液，一面成型后再翻一面，用锅铲碾碎。
步骤5.
用锅铲把鸡蛋推置一旁，放姜蒜末爆香，再放葱花。
步骤6.
接着放盐和味精翻炒片刻出锅。
步骤7.
一道简单快捷又美味的葱花炒鸡蛋就完成了，一股香气扑鼻而来。
步骤8.
成品效果图

窍门

想要鸡蛋更膨松，可以在调鸡蛋液时加几滴白酒和少许清水调匀，炒出来鸡蛋会膨松些。

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葱花炒鸡蛋
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葱花炒鸡蛋
全部材料如图所示
鸡蛋打入容器用筷子搅散，葱洗净切葱花、姜蒜切末。
热锅冷油，油烧开后关火自然冷却一会儿。
倒入全部的鸡蛋液，一面成型后再翻一面，用锅铲碾碎。
用锅铲把鸡蛋推置一旁，放姜蒜末爆香，再放葱花。
接着放盐和味精翻炒片刻出锅。
一道简单快捷又美味的葱花炒鸡蛋就完成了，一股香气扑鼻而来。
成品效果图