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如何煮透明Q弹西米
一般
西米 300克、水 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备西米,超市买的就行
步骤2.
大火煮开后再放西米搅几下防止粘锅，换小火，在盖子焖煮一会儿。然后关火焖20分钟以上。
步骤3.
然后拿出来用冷水冲洗沥干水份。
步骤4.
然后换上干净的水重新煮开后放冷水冲洗过的西米煮一会换小火十分钟再关火焖二十分钟。
步骤5.
这个是煮了二水的西米，还有部分白点。
步骤6.
重复步骤4再操作第三轮，西米就变得很透明啦。
1, 煮好的西米做椰汁西米露，做芋圆，做刨冰，奶茶都可以。
2，一定要煮三水以上，最后一遍最好用纯净水或冷开水冲，后面就直接吃了。
2，一定要煮三水以上，最后一遍最好用纯净水或冷开水冲，后面就直接吃了。
