炸鸡腿

7.6分
109人已做过
一般

配方

9种材料
鸡腿 20个、盐 10g、生抽 20g、食用油 半锅、面包糠 适量、奥尔良腌料 20g、淀粉 适量、料酒 10g、鸡蛋 2个

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
辅料如图备好。
步骤2.
用料酒.生抽.盐和新奥尔良腌料将鸡腿腌制至少四小时以上。
步骤3.
淀粉和鸡蛋拌匀成液态。
步骤4.
将腌制好的鸡腿沾满蛋液。
步骤5.
再裹上一层面包糠。（依次把所有鸡腿都裹好面包糠摆在盘子里。）
步骤6.
锅中添半锅食用油。
步骤7.
油七成热时把鸡腿一个个放入锅中，以中火炸至金黄色。
步骤8.
捞出控油。
步骤9.
香喷喷的炸鸡腿做好了。

窍门

鸡腿腌制的时间越长越入味，不急着吃的可以放冰箱冷藏一夜。
按个人口味添加调味料。
自己做的炸鸡腿卫生，吃的也放心。
味道绝不输KFC！

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辅料如图备好。
用料酒.生抽.盐和新奥尔良腌料将鸡腿腌制至少四小时以上。
淀粉和鸡蛋拌匀成液态。
将腌制好的鸡腿沾满蛋液。
再裹上一层面包糠。（依次把所有鸡腿都裹好面包糠摆在盘子里。）
锅中添半锅食用油。
油七成热时把鸡腿一个个放入锅中，以中火炸至金黄色。
捞出控油。
香喷喷的炸鸡腿做好了。