8.6分
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红辣椒花毛拼盘
难
辣
剪刀
步骤1.
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准备两种食材调味料各放两个小盘中，盐备齐。
步骤2.
分别把花生和毛豆清洗干净。
步骤3.
然后用剪刀剪去毛豆两边，煮时入味易熟做准备。
步骤4.
毛豆在次冲洗干净，放入锅中加入适量清水抹过就行了，然后取其中一盘调味料倒入锅中。
步骤5.
在加入适量盐，大火开锅转小火盖上盖，煮15分钟，关火打开盖泡一小时入味（开盖泡毛豆不变色，保持毛豆原色）。
步骤6.
然后捞岀控干水分即可。
步骤7.
介绍花生:花生洗净捏口像这样就可以，煮时入味易熟。
步骤8.
然后把花生倒入锅中加清水抹过即可，把另一盘调味料倒入锅中。
步骤9.
加入适量盐，大火开锅盖盖转小火煮半小时。关火打开盖泡2小时至入味。
步骤10.
然后捞岀控净水分即可。
步骤11.
拼盘，摆放，装饰，上桌了，开吃了^_^
花毛拼盘切记，两种食材不能在同一锅里煮，两种食材煮的时间不一样，熟不到一起，将就花生时间，毛豆就太烂没有嚼劲，反过来毛豆合适，花生还不熟，这就是不能同一锅煮的原因。调味料跟个人口味随意添加。
