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五香菜
一般
五香
步骤1.
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先将肉洗净切成丝，放碗里用料酒、生抽、淀粉拌匀备用
步骤2.
准备好其它材料
步骤3.
榨菜丝准备好
步骤4.
芹菜切两厘米左右的段，分别将胡萝卜、青椒、藕、豆腐块切成丝备用
步骤5.
锅中倒油烧热后放入肉丝炒至变色盛出备用
步骤6.
锅内再倒入油，依次把胡萝卜丝、藕丝、青椒丝、芹菜段放入锅内翻炒均匀
步骤7.
再放入豆腐丝翻炒
步骤8.
接着放入炒好的肉丝翻炒均匀
步骤9.
加入少许盐、生抽、胡椒粉翻炒片刻后放入榨菜丝
步骤10.
最后翻炒均匀后可以出锅装盘了
炒的过程中适当加点水，因为油炸豆腐会吸收水分，芹菜如果能换成农家自己种的那种小芹菜会更香，榨菜丝我是买的一小袋的那种，成块的那种自己切丝也是可以的。
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