蒜泥黄瓜

6.3分
77人已做过
一般

配方

7种材料
黄瓜 一根、盐 适量、砂糖 少许、鸡精 少许、蒜泥 10g、醋白醋 少许、小米椒 一粒

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备大蒜几粒，黄瓜一根
步骤2.
黄瓜切片，大蒜剁泥
步骤3.
取一个干净碗，放入蒜泥，黄瓜，半勺盐，半勺糖，醋两小勺，鸡精一勺（这个只是参考，凉拌的时候自己试一下味道，慢慢添加）
步骤4.
腌制五分钟左右，黄瓜软化了，试好味道，差什么佐料根据口味儿酌情增减，捞起来摆入盘中
步骤5.
摆盘比较随意，也可以摆放规整一点儿

窍门

蒜泥黄瓜每个地方的做法不一样，根据自己口味儿凉拌就可以了

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蒜泥黄瓜
准备大蒜几粒，黄瓜一根
黄瓜切片，大蒜剁泥
取一个干净碗，放入蒜泥，黄瓜，半勺盐，半勺糖，醋两小勺，鸡精一勺（这个只是参考，凉拌的时候自己试一下味道，慢慢添加）
腌制五分钟左右，黄瓜软化了，试好味道，差什么佐料根据口味儿酌情增减，捞起来摆入盘中
摆盘比较随意，也可以摆放规整一点儿