碗豆炒虾仁

7.1分
91人已做过
一般

配方

5种材料
碗豆 1斤、虾仁 1斤、盐 适量、鸡精 适量、花生油 10克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
碗豆适量，如图所示。
步骤2.
虾仁适量，挑出沙线，锅里水开虾仁过下水，立即捞出备用。这样炒出来的虾仁嫩滑可口。
步骤3.
切好大葱和生姜片备用。
步骤4.
锅里放油烧开。
步骤5.
加入备好的生姜和大葱花爆香。
步骤6.
加入青豆翻炒至熟。
步骤7.
加入飞过水的虾仁，翻炒片刻，加入适量盐，鸡精出锅即可。
步骤8.
盛盘，成品图片。

窍门

1,虾仁要挑去沙线，抄一下开水，这样子炒出来的虾仁嫩滑。

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菜谱网 碗豆虾仁怎么做好吃

碗豆炒虾仁
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碗豆炒虾仁
碗豆适量，如图所示。
虾仁适量，挑出沙线，锅里水开虾仁过下水，立即捞出备用。这样炒出来的虾仁嫩滑可口。
切好大葱和生姜片备用。
锅里放油烧开。
加入备好的生姜和大葱花爆香。
加入青豆翻炒至熟。
加入飞过水的虾仁，翻炒片刻，加入适量盐，鸡精出锅即可。
盛盘，成品图片。