曲奇饼干

7.8分
105人已做过
一般 裱花袋、刮刀 烤箱

配方

4种材料
鸡蛋 一个、低筋面粉 150克、黄油 80克、白糖 30克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
黄油室温软化打至顺滑，再加入白糖打至顺滑
步骤3.
鸡蛋打散，分两次加入黄油里打至顺滑
步骤4.
鸡蛋与黄油完全融合
步骤5.
加入过筛过的面粉
步骤6.
用硅胶刮刀上下翻拌成面团（不要划圈搅拌，容易起筋）
步骤7.
烤盘上铺锡纸，把面团放入裱花袋，挤出花型。烤箱170℃预热10分钟。
步骤8.
烤箱中层170℃烤18分钟
步骤9.
香喷喷的曲奇饼干出炉了，再挤点番茄酱点缀。美美哒！
步骤10.
再来一张，是不是看着很有食欲！

窍门

面粉和黄油用上下翻拌的手法拌匀成面团，千万不要划圈搅拌，容易起筋，使饼干坚硬不酥脆。我家烤箱是先烤15分钟没上色，又加烤了3分钟，友友们做的时候根据自家烤箱的脾气控制时间，注意观察，别烤胡了哦！

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准备材料
黄油室温软化打至顺滑，再加入白糖打至顺滑
鸡蛋打散，分两次加入黄油里打至顺滑
鸡蛋与黄油完全融合
加入过筛过的面粉
用硅胶刮刀上下翻拌成面团（不要划圈搅拌，容易起筋）
烤盘上铺锡纸，把面团放入裱花袋，挤出花型。烤箱170℃预热10分钟。
烤箱中层170℃烤18分钟
香喷喷的曲奇饼干出炉了，再挤点番茄酱点缀。美美哒！
再来一张，是不是看着很有食欲！