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西红柿炒鸡蛋
一般
步骤1.
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准备食材西红柿两个，鸡蛋三个
步骤2.
西红柿洗净打十字刀，用热水烫一下
步骤3.
去皮切滚刀块（西红柿放热水中打个滚很容易去皮）
步骤4.
葱姜切粒各3克
步骤5.
鸡蛋打碗里，加一勺温水搅拌均匀
步骤6.
热锅，倒适量色拉油炒鸡蛋，表面凝固滑散盛出
步骤7.
锅中在倒入适量油，放葱姜粒爆香
步骤8.
放西红柿大火番炒，依次加入5克盐，5克白糖，3克胡椒粉和3克鸡粉炒匀
步骤9.
倒入炒熟的鸡蛋番炒均匀
步骤10.
出锅装盘，撒上葱花
1.西红柿打十字刀是为了方便去皮。
2.用热水烫一下西红柿去皮更容易。
2.用热水烫一下西红柿去皮更容易。
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