水信玄饼

9.7分

120人已做过

难

白凉粉 8克、盐渍樱花 8朵、硅胶模具 1副、温开水煮白凉粉 200克、纯净水黑糖浆 20克、黑糖 30克、糖粉 20克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把所需材料与用品准备好

步骤2.

盐渍樱花用50度的水泡开，因为比较咸，多过两次水。记得不要把花瓣弄烂，影响美观

步骤3.

糖粉还有白凉粉倒入干净的锅中

步骤4.

再倒入温开水

步骤5.

边倒边搅拌均匀

步骤6.

小火煮开气泡即可离火，静至3分钟。

步骤7.

用汤匙舀入模具中，倒到模具的一半。

步骤8.

再放入樱花，以转圈的形式放到自己喜欢的花形即可

步骤9.

盖上盖子，再用模具往小孔里面轻轻的继续全部加满。

步骤10.

再放入冰箱冷藏30分钟以上即可，上面放一瓶小牛奶是为了模具不移位。

步骤11.

利用冷藏的时间来制作黑糖浆，把30克的黑糖和20的水用勺子调均匀

步骤12.

再用煤气炉小火煮开冒泡即可盛出，摊凉备用。

步骤13.

30分钟后轻轻的倒出

步骤14.

淋上黑糖浆即可，有黄豆粉的可以粘黄豆粉一起吃。

步骤15.

凉凉的，甜甜的，晶莹剔透，吃的就是一种意境。

1:盐渍樱花比较咸，记得提前泡发。
2:往小孔里面加水用轻轻的加，避免樱花跑位。
3:拿出在30分钟内尽快食用。
4:除了白凉粉外，还可以用琼脂，还有吉利丁。
5:煲好的白凉粉静至3分钟是为了做出来的效果更加漂亮。

包含此做法的食谱

樱花黄豆牛奶黑糖黑糖浆勺子凉粉

窍门配方

水信玄饼

把所需材料与用品准备好

盐渍樱花用50度的水泡开，因为比较咸，多过两次水。记得不要把花瓣弄烂，影响美观

糖粉还有白凉粉倒入干净的锅中

再倒入温开水

边倒边搅拌均匀

小火煮开气泡即可离火，静至3分钟。

用汤匙舀入模具中，倒到模具的一半。

再放入樱花，以转圈的形式放到自己喜欢的花形即可

盖上盖子，再用模具往小孔里面轻轻的继续全部加满。

再放入冰箱冷藏30分钟以上即可，上面放一瓶小牛奶是为了模具不移位。

利用冷藏的时间来制作黑糖浆，把30克的黑糖和20的水用勺子调均匀

再用煤气炉小火煮开冒泡即可盛出，摊凉备用。

30分钟后轻轻的倒出

淋上黑糖浆即可，有黄豆粉的可以粘黄豆粉一起吃。

凉凉的，甜甜的，晶莹剔透，吃的就是一种意境。