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酥炸茄子
一般
酥
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将茄子洗净去柄备用
步骤2.
调好一碗水淀粉
步骤3.
将鸡蛋加盐和水淀粉调在一起
步骤4.
茄子切块放进蛋糊里，我炸的时候茄子没放盐，如果喜欢有咸味的也可以把切块茄子用盐调味下
步骤5.
锅内多放些油，把裹了蛋糊的茄子放油里炸
步骤6.
慢慢的多放些进去，等面糊有点金黄茄子变软即可出锅
步骤7.
把炸好的茄子放在纸巾，最好是吸油纸上吸下，这样吃着更健康
步骤8.
将酥炸茄子装盘，用香菜叶点缀
步骤9.
吃的时候配以甜辣酱，一盘美味的酥炸茄子完成了，这样炸出来的茄子很嫩噢
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