发面芝麻饼

7.1分
98人已做过
一般 擀面杖、保鲜膜

配方

5种材料
面粉 250克、黑芝麻 7克、白糖 5克、酵母 3克、温水 125克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好面粉，黑芝麻，酵母，白糖。
步骤2.
将酵母用温水溶解后倒入面粉中，放入白糖，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒15分钟。
步骤3.
将醒好的面团，揪成相等大小的剂子。
步骤4.
逐个揉成圆形。
步骤5.
用擀面杖擀成圆饼。
步骤6.
将圆饼抹上清水后，撒上黑芝麻。放到锅里小火烙制。
步骤7.
一面烙熟后，翻过来烙另一面，烙至两面金黄即熟。
步骤8.
装入盘中即可享用。

窍门

1.撒芝麻前，在面饼上抹水可以使芝麻粘得更牢固。2.面团和软些，烙至的饼更松软可口。

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发面芝麻饼
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发面芝麻饼
准备好面粉，黑芝麻，酵母，白糖。
将酵母用温水溶解后倒入面粉中，放入白糖，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒15分钟。
将醒好的面团，揪成相等大小的剂子。
逐个揉成圆形。
用擀面杖擀成圆饼。
将圆饼抹上清水后，撒上黑芝麻。放到锅里小火烙制。
一面烙熟后，翻过来烙另一面，烙至两面金黄即熟。
装入盘中即可享用。