凉拌酸辣土豆丝

7.3分

83人已做过

一般酸、辣、酸辣

辣椒油适量、糖 1匙、盐 1匙、长土豆 1个、醋 1勺、香葱 2颗、香菜 1颗

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

土豆，油，盐，香菜备用

步骤2.

土豆用擦丝器擦成长丝，尽可能的长一些

步骤3.

冷水浸泡二十分钟

步骤4.

锅中加入小半锅水，土豆丝分成两份沥干水分入锅炸制

步骤5.

不时的搅拌避免粘连，待土豆丝变硬，上色捞出沥干油份备用

步骤6.

这时候的土豆丝脆脆的特别好吃，将土豆丝抖散

步骤7.

加入，盐，醋，糖，香菜，辣椒油，香葱轻轻翻拌均匀

步骤8.

美味哒凉拌酸辣土豆丝脆脆的很美味！

1.土豆选择长土豆尽量长的切或擦成丝，因为土豆受热会受损。2.家中制作可以分成几次炸制省油。3.掌握好时间土豆丝变硬即可，不时的搅拌避免粘连。4.所做随吃味道更佳。

包含此做法的食谱

土豆丝辣椒油十分钟辣土豆丝酸辣凉拌香葱

窍门配方

凉拌酸辣土豆丝

土豆，油，盐，香菜备用

土豆用擦丝器擦成长丝，尽可能的长一些

冷水浸泡二十分钟

锅中加入小半锅水，土豆丝分成两份沥干水分入锅炸制

不时的搅拌避免粘连，待土豆丝变硬，上色捞出沥干油份备用

这时候的土豆丝脆脆的特别好吃，将土豆丝抖散

加入，盐，醋，糖，香菜，辣椒油，香葱轻轻翻拌均匀

美味哒凉拌酸辣土豆丝脆脆的很美味！