酸辣凉拌土豆丝

7.7分
115人已做过
一般 酸、辣、酸辣

配方

8种材料
土豆 两个、线椒 一根、红美人 两根、盐 一汤匙、鸡精 半汤匙、白醋 五汤匙、味极鲜 两汤匙、油泼辣椒 三汤匙

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材：土豆，线椒，红美人。
步骤2.
把线椒和红美人切成环，放碗里备用。
步骤3.
把土豆切成丝，放清水里多清洗几遍，去除土豆丝里的淀粉。
步骤4.
给锅里加点凉水，大火烧开后，把土豆丝倒进锅里焯二十秒左右。
步骤5.
盛出放入盛有凉水的盆里备用。
步骤6.
给装有线椒和红美人的碗里加入白醋，盐，味极鲜，油泼辣子，鸡精，然后搅拌均匀备用。
步骤7.
土豆丝凉了之后，放进碗里。
步骤8.
把调好的汁儿倒入土豆丝上边，搅拌均匀，即可装盘食用。
步骤9.
酸辣凉拌土豆丝成品图。

窍门

能吃辣椒的可以多放点，不能吃辣椒的可以少放点。

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酸辣凉拌土豆丝
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酸辣凉拌土豆丝
准备好食材：土豆，线椒，红美人。
把线椒和红美人切成环，放碗里备用。
把土豆切成丝，放清水里多清洗几遍，去除土豆丝里的淀粉。
给锅里加点凉水，大火烧开后，把土豆丝倒进锅里焯二十秒左右。
盛出放入盛有凉水的盆里备用。
给装有线椒和红美人的碗里加入白醋，盐，味极鲜，油泼辣子，鸡精，然后搅拌均匀备用。
土豆丝凉了之后，放进碗里。
把调好的汁儿倒入土豆丝上边，搅拌均匀，即可装盘食用。
酸辣凉拌土豆丝成品图。