咸酥小饼干

7.4分
112人已做过
一般 咸 烤箱

配方

8种材料
鸡蛋 1个、普通面粉 150g、水或牛奶 20g、黄油 30g、盐 4g、糖 6g、泡打粉 4g、花生碎和杏仁碎 20g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备原材料，称好备用！
步骤2.
加入泡打粉，盐，糖。室温软化黄油，加入面粉里，跟面粉一块揉搓至细粒。
步骤3.
牛奶加入鸡蛋搅匀倒入面粉，揉成光滑面团！
步骤4.
撒入杏仁碎，花生碎，揉匀，常温醒发30分钟！
步骤5.
这是醒发好的面团！开做吧！
步骤6.
擀成薄一点的面皮摊开，用刀切成方块，放入烤盘！
步骤7.
烤箱180度预热，上下火烤15分钟后出炉晾凉！
步骤8.
咸香味的饼干出炉了！

窍门

面粉里的花生碎或是别的芝麻，瓜子仁之类的，一定不能放太多，按比例放，放太多不容易擀开，容易裂，且不易擀薄，影响口感！

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咸酥小饼干
准备原材料，称好备用！
加入泡打粉，盐，糖。室温软化黄油，加入面粉里，跟面粉一块揉搓至细粒。
牛奶加入鸡蛋搅匀倒入面粉，揉成光滑面团！
撒入杏仁碎，花生碎，揉匀，常温醒发30分钟！
这是醒发好的面团！开做吧！
擀成薄一点的面皮摊开，用刀切成方块，放入烤盘！
烤箱180度预热，上下火烤15分钟后出炉晾凉！
咸香味的饼干出炉了！