土豆鸡丁

8.3分
106人已做过
难

配方

11种材料
土豆 1个、南瓜 1块、鸡胸肉 1块、红青椒 半个、盐 适量、鸡精 适量、生抽 适量、胡椒粉 适量、淀粉 适量、料酒 适量、葱姜蒜 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸肉切丁，加入盐，胡椒粉，生抽，料酒，淀粉抓匀，腌制十五分钟。
步骤2.
土豆去皮切丁，红青椒，南瓜，切丁。葱姜蒜切碎
步骤3.
凉锅凉油，放入洗去淀粉控干的土豆
步骤4.
煎炸至表面起泡颜色金黄盛出。
步骤5.
放入南瓜煎炸至变软
步骤6.
放入青红椒略微炒一下盛出。
步骤7.
加热余油，放入鸡丁
步骤8.
翻炒至变色
步骤9.
放入葱姜蒜沫炒出香味
步骤10.
放入土豆南瓜青红椒丁翻炒均匀
步骤11.
放入盐，生抽，鸡精翻炒至入味即可出锅。

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土豆鸡丁
鸡胸肉切丁，加入盐，胡椒粉，生抽，料酒，淀粉抓匀，腌制十五分钟。
土豆去皮切丁，红青椒，南瓜，切丁。葱姜蒜切碎
凉锅凉油，放入洗去淀粉控干的土豆
煎炸至表面起泡颜色金黄盛出。
放入南瓜煎炸至变软
放入青红椒略微炒一下盛出。
加热余油，放入鸡丁
翻炒至变色
放入葱姜蒜沫炒出香味
放入土豆南瓜青红椒丁翻炒均匀
放入盐，生抽，鸡精翻炒至入味即可出锅。