素炒芹菜

7.9分
109人已做过
一般

配方

8种材料
芹菜西芹菜 150克、盐 适量、耗油 适量、茶籽油 适量、味精 少量、红萝卜 三十克、水发黑木耳 四十克、红辣椒或青辣椒 一个

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把所有食材准备好，洗净，芹菜摘下叶子，把杆子用刀平拍一下，切段，红萝卜切片，红辣椒切片。
步骤2.
热锅烧一大碗水，加点盐和一点点油。大火煮开。
步骤3.
水沸腾加入红萝卜煮沸腾加入芹菜和黑木耳煮沸腾关火。
步骤4.
捞出来沥干水装盘备用
步骤5.
再热锅加油，油温五成热加入红辣椒炒断生。
步骤6.
加入芹菜，红萝卜和黑木耳，盐炒匀。
步骤7.
加入味精耗油拌匀关火
步骤8.
起锅装盘
步骤9.
上桌即食
步骤10.
好吃就再来一盘

窍门

芹菜炒的时候先煮水，把水丢掉。这样吃了更健康。

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素炒芹菜
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素炒芹菜
把所有食材准备好，洗净，芹菜摘下叶子，把杆子用刀平拍一下，切段，红萝卜切片，红辣椒切片。
热锅烧一大碗水，加点盐和一点点油。大火煮开。
水沸腾加入红萝卜煮沸腾加入芹菜和黑木耳煮沸腾关火。
捞出来沥干水装盘备用
再热锅加油，油温五成热加入红辣椒炒断生。
加入芹菜，红萝卜和黑木耳，盐炒匀。
加入味精耗油拌匀关火
起锅装盘
上桌即食
好吃就再来一盘