木耳洋葱

8.3分
105人已做过
难

配方

10种材料
胡萝卜 适量、干木耳 15克、洋葱 半个、花椒 二十颗左右、醋 两勺、鸡精粉 适量、香油 适量、生抽 一勺、油 适量、盐 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材，胡萝卜切成菱形
步骤2.
木耳提前泡发，我用凉水泡了一个半小时
步骤3.
锅里加水，烧开后先焯一下胡萝卜，半分钟就捞出
步骤4.
焯木耳，两到三分钟就捞出
步骤5.
过凉水
步骤6.
控净水放大盆里
步骤7.
洋葱切丝，小心辣眼哦！在刀上沾水会好点
步骤8.
把洋葱也放入盛木耳的大盆中，放盐、生抽、用温水化开的鸡精、醋、糖拌匀调味
步骤9.
焯好的胡萝卜加入拌匀
步骤10.
锅里加入油烧热，放入花椒炸出香味后盛出花椒，把热油浇在拌好的菜上（如果喜欢吃辣的炸点干辣椒段在里面更完美啦）
步骤11.
淋入香油装盘即可

窍门

花椒油不用提前炸制，正好炸花椒油时让洋葱木耳入入味

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木耳洋葱
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木耳洋葱
准备食材，胡萝卜切成菱形
木耳提前泡发，我用凉水泡了一个半小时
锅里加水，烧开后先焯一下胡萝卜，半分钟就捞出
焯木耳，两到三分钟就捞出
过凉水
控净水放大盆里
洋葱切丝，小心辣眼哦！在刀上沾水会好点
把洋葱也放入盛木耳的大盆中，放盐、生抽、用温水化开的鸡精、醋、糖拌匀调味
焯好的胡萝卜加入拌匀
锅里加入油烧热，放入花椒炸出香味后盛出花椒，把热油浇在拌好的菜上（如果喜欢吃辣的炸点干辣椒段在里面更完美啦）
淋入香油装盘即可