绿豆芽蛋炒饭

9.5分

112人已做过

难

火腿 1块、鸡蛋 2个、绿豆芽 1碗、胡萝卜 1块、青椒 1个、香葱 1棵、隔夜米饭 1碗、盐 3克、食用油 15克

步骤1.

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准备食材。

步骤2.

米饭内打入一个鸡蛋，和米饭拌匀。使没一颗米粒松散开。

步骤3.

青椒切成丝。

步骤4.

火腿切成丝。

步骤5.

胡萝卜切成丝和小丁。

步骤6.

香葱切成葱花，鸡蛋打散加入葱花。

步骤7.

热锅放少量食用油，放入火腿丝炒出香味，放入胡萝卜丝翻炒。

步骤8.

放入青椒丝和豆芽翻炒均匀，加少量盐。出锅。

步骤9.

放入盘内，摆好盘底。

步骤10.

热锅放剩下的食用油，放入胡萝卜丁翻炒。

步骤11.

放入米饭翻炒均匀，加入剩下的盐翻炒均匀。

步骤12.

加入打散的鸡蛋翻炒。使鸡蛋炒做小块。

步骤13.

炒好的。

步骤14.

米饭盛入碗内，倒扣盘内。

步骤15.

成品图。

嫌麻烦的亲，可以把豆芽和配料青菜和米饭一起下锅炒熟。

包含此做法的食谱

鸡蛋萝卜丝胡萝卜丝萝卜丁火腿青椒丝青椒

窍门配方

绿豆芽蛋炒饭

准备食材。

米饭内打入一个鸡蛋，和米饭拌匀。使没一颗米粒松散开。

青椒切成丝。

火腿切成丝。

胡萝卜切成丝和小丁。

香葱切成葱花，鸡蛋打散加入葱花。

热锅放少量食用油，放入火腿丝炒出香味，放入胡萝卜丝翻炒。

放入青椒丝和豆芽翻炒均匀，加少量盐。出锅。

放入盘内，摆好盘底。

热锅放剩下的食用油，放入胡萝卜丁翻炒。

放入米饭翻炒均匀，加入剩下的盐翻炒均匀。

加入打散的鸡蛋翻炒。使鸡蛋炒做小块。

炒好的。

米饭盛入碗内，倒扣盘内。

成品图。