椰汁燕窝

7.9分
120人已做过
一般 蒸锅

配方

4种材料
燕窝 15克、红枣 6个、椰汁 1盒、枸杞 20粒

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
从超市购买黄白色干燕窝。
步骤2.
用温水浸泡冲洗掉灰尘，用凉水浸泡3个小时。
步骤3.
用镊子把燕窝中的鸟毛挟出扔掉，使燕窝更加纯净。
步骤4.
把燕角用手捏碎，把燕窝撕成丝备用。
步骤5.
准备椰汁，枸杞及蜂蜜备用。
步骤6.
把燕窝丝放入炖盅中，加入泡发燕窝的水，没过燕窝1至2厘米即可。
步骤7.
把炖盅放入大蒸锅内，同时把红枣和冰糖装入一个碗内也放入蒸锅中。大火烧开，盖上锅盖转中小火炖煮二十五分钟。
步骤8.
从蒸锅中取出炖盅，晶莹剔透的燕窝体积腾涨了一倍。
步骤9.
取一个碗，用勺舀一些燕窝放入碗中，同时放入椰汁搅拌，并放入枸杞和红枣。
步骤10.
成品图。

窍门

1，椰汁呈乳白色，加入燕窝中会有一些混焯的感觉，但不影响味道。2，椰汁甜度较弱，可以加入些蜂蜜。3，红枣和枸杞不要与燕窝放在一个炖盅中蒸，要另外准备一个碗。

相关专题

包含此做法的食谱

蒸锅 炖盅 枸杞 火烧 炖煮 椰汁

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 燕窝椰汁做法大全

椰汁燕窝
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

椰汁燕窝
从超市购买黄白色干燕窝。
用温水浸泡冲洗掉灰尘，用凉水浸泡3个小时。
用镊子把燕窝中的鸟毛挟出扔掉，使燕窝更加纯净。
把燕角用手捏碎，把燕窝撕成丝备用。
准备椰汁，枸杞及蜂蜜备用。
把燕窝丝放入炖盅中，加入泡发燕窝的水，没过燕窝1至2厘米即可。
把炖盅放入大蒸锅内，同时把红枣和冰糖装入一个碗内也放入蒸锅中。大火烧开，盖上锅盖转中小火炖煮二十五分钟。
从蒸锅中取出炖盅，晶莹剔透的燕窝体积腾涨了一倍。
取一个碗，用勺舀一些燕窝放入碗中，同时放入椰汁搅拌，并放入枸杞和红枣。
成品图。