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炒鸡腿
难
步骤1.
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准备好鸡腿和红辣椒
步骤2.
鸡腿用刀剁小块，红辣椒去籽切小块
步骤3.
将鸡腿放入锅里加少许水，过下水
步骤4.
鸡腿过好水洗净
步骤5.
锅里放入少许油，放入红辣椒
步骤6.
翻炒片刻加入少许盐，翻炒入味，盛出
步骤7.
放入姜片和鸡腿，开始翻炒
步骤8.
加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，翻炒片刻
步骤9.
加入少许水煮20分钟
步骤10.
剩少许汤汁放入红辣椒，翻炒出香味
步骤11.
盛出
1.鸡腿先冻的时候容易剁小块，过好水肉质比较嫩，不好剁
2.红辣椒先翻炒比较香
2.红辣椒先翻炒比较香
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