9.0分
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共14图
上海小吃生煎包子
难
不粘锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把猪肉馅调好备用
步骤2.
把面粉揉好发酵好
步骤3.
发酵好的面团揉揉排气搓成长条行
步骤4.
分成一个个小挤子，每个挤子20克
步骤5.
用擀面棍把挤子一个个擀成圆形
步骤6.
不粘锅里放适量色拉油，包子一个个包好摆放在平底不沾锅里
步骤7.
盖上锅盖醒发20分钟
步骤8.
醒发好开中火把生煎包子底部煎成金黄色
步骤9.
倒入适量清水盖好锅盖，中小火继续煎，只道水分煎干
步骤10.
迅速晒上适量黑芝麻，盖上锅盖焖5分钟
步骤11.
好了可以出锅了，看看生煎包子底部是不是很诱人
步骤12.
装盘
步骤13.
在来一张图片
生煎包煎的时候一定要控制火候，底部煎成金黄色了马上加适量清水锅盖盖上这样煎出来的生煎包很松软肉馅也易熟
