韩式吮指炸鸡翅

9.9分

211人已做过

10分钟以内困难炒锅、筷子烤箱

鸡翅中 10个、干辣椒 8个、甜辣酱 3大匙、生抽 2大匙、蜂蜜 1大匙、熟花生适量、葱白 3段、姜 3片、蒜 1个、黑胡椒粉 1克、盐 1克、玉米淀粉适量、食用油适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好需要的食材。

步骤2.

把鸡翅泡在水里15分钟左右，把血水去除并清洗干净，沥干水分。

步骤3.

为了鸡翅更快更好的入味，用刀在鸡翅面上划2-3刀。

步骤4.

往鸡翅内加入盐、黑胡椒和姜片。

步骤5.

用筷子把调味料和鸡翅拌匀，也可以直接用手抓匀，腌制30分钟。

步骤6.

腌制完毕后，给鸡翅裹上一层玉米淀粉。

步骤7.

开大火，在锅内倒入适量的食用油。

步骤8.

食用油加至7～8分热时，把鸡翅放入锅中转中火炸制，鸡翅放入锅时不要急于翻动，大约1～2分钟后再去翻动。

步骤9.

鸡翅炸至金黄色，约10分钟左右即可捞出，然后再入锅复炸一次备用。

步骤10.

在锅内倒入适量食用油，加入干辣椒、葱白、姜片、蒜蓉炒香。

步骤11.

加入又伊鲜酱油、甜辣酱、蜂蜜混合均匀。

步骤12.

加入炸好的鸡翅，翻炒几下。

步骤13.

让鸡翅裹上慢慢的酱汁，最后撒入花生翻动下即可出锅。

步骤14.

成品图。

步骤15.

成品图。

步骤16.

成品图。

可根据各自口喜好调整调味料的用量，若是家里的干辣椒比较辣，可以少放些，酱油是用又伊鲜，大家可以用其他生抽代替，甜辣酱是亨氏的，一般超市有售，我这个方子做出来不会很辣，就一点微微辣而已，喜欢吃辣的可以把干辣椒切开！生的花生可事先放在炒锅中炒熟，也可以用微波炉或烤箱烤熟，放凉去皮。

包含此做法的食谱

蜂蜜玉米黑胡椒干辣椒玉米淀粉酱汁胡椒

窍门配方

韩式吮指炸鸡翅

准备好需要的食材。

把鸡翅泡在水里15分钟左右，把血水去除并清洗干净，沥干水分。

为了鸡翅更快更好的入味，用刀在鸡翅面上划2-3刀。

往鸡翅内加入盐、黑胡椒和姜片。

用筷子把调味料和鸡翅拌匀，也可以直接用手抓匀，腌制30分钟。

腌制完毕后，给鸡翅裹上一层玉米淀粉。

开大火，在锅内倒入适量的食用油。

食用油加至7～8分热时，把鸡翅放入锅中转中火炸制，鸡翅放入锅时不要急于翻动，大约1～2分钟后再去翻动。

鸡翅炸至金黄色，约10分钟左右即可捞出，然后再入锅复炸一次备用。

在锅内倒入适量食用油，加入干辣椒、葱白、姜片、蒜蓉炒香。

加入又伊鲜酱油、甜辣酱、蜂蜜混合均匀。

加入炸好的鸡翅，翻炒几下。

让鸡翅裹上慢慢的酱汁，最后撒入花生翻动下即可出锅。

成品图。

成品图。

成品图。