新疆风干羊肉手抓饭

7.5分
219人已做过
10分钟以内 一般 电饭锅

配方

6种材料
风干羊肉 一条、黄萝卜 一根、胡萝卜 一根、洋葱 一个、盐 少许、鸡精 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材：两种萝卜切小细条，不要切成太细的萝卜丝，洋葱也和萝卜条差不多大小就可以。（准备食材前可以先泡大米，大米洗净，浸泡半小时左右备用）
步骤2.
风干肉切片，把羊油部分单独切出来（切成小块儿）
步骤3.
放适量食用油，把羊油放进去爆香。
步骤4.
放入洋葱翻炒。
步骤5.
放入萝卜翻炒，然后加盐和鸡精。翻炒至变软后加水，刚刚盖过食材的水就可以了。最后再煮5-7分钟就可以把食材都倒入电饭锅里啦。
步骤6.
先把炒好的食材全部放进去电饭锅，再把大米铺在上面一层，确保水大概超出全部食材1厘米左右即可。
步骤7.
等电饭煲焖好饭时，放入风干肉，葡萄干，再盖好盖子焖10分钟就可以出锅啦！
步骤8.
抓饭离不开奶茶 哈哈。美味的抓饭搭配新疆奶茶。完美的家乡饭桌就此完成哦！

窍门

其实正宗的风干肉抓饭是不要葡萄干的，可是我很喜欢一点点甜的味道，可以根据自己的口味决定要不要放葡萄干，放多少哦！

包含此做法的食谱

半小时 鸡精 大米 葡萄 羊油 风干肉 新疆奶茶

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新疆风干羊肉手抓饭
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新疆风干羊肉手抓饭
准备食材：两种萝卜切小细条，不要切成太细的萝卜丝，洋葱也和萝卜条差不多大小就可以。（准备食材前可以先泡大米，大米洗净，浸泡半小时左右备用）
风干肉切片，把羊油部分单独切出来（切成小块儿）
放适量食用油，把羊油放进去爆香。
放入洋葱翻炒。
放入萝卜翻炒，然后加盐和鸡精。翻炒至变软后加水，刚刚盖过食材的水就可以了。最后再煮5-7分钟就可以把食材都倒入电饭锅里啦。
先把炒好的食材全部放进去电饭锅，再把大米铺在上面一层，确保水大概超出全部食材1厘米左右即可。
等电饭煲焖好饭时，放入风干肉，葡萄干，再盖好盖子焖10分钟就可以出锅啦！
抓饭离不开奶茶 哈哈。美味的抓饭搭配新疆奶茶。完美的家乡饭桌就此完成哦！