清蒸海蟹

7.3分
91人已做过
一般 蒸锅

配方

4种材料
海蟹 3只、姜汁 适量、米醋 适量、美片 3片

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
购买新飞蟹，清水浸泡。
步骤2.
把绑腿的塑料绳去掉，把爪冲洗干净备用。
步骤3.
取蒸锅，放入支架，放入姜片，把飞蟹肚朝上放入蒸锅中，大火烧开。
步骤4.
盖上锅盖中火蒸10分钟左右。
步骤5.
打开锅盖，清香扑鼻。
步骤6.
准备姜沫，蒜沫。
步骤7.
放入米醋和香油备用。
步骤8.
飞蟹出锅装盘。
步骤9.
成品图。

窍门

1，把海蟹肚脐和爪子清洗干净。2，放入点姜片去腥。3，少放调味料，主要吃新鲜味。4，可以醮点姜汁食用。5，蒸的时候，把海蟹肚脐朝上放入蒸锅中。

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清蒸海蟹
购买新飞蟹，清水浸泡。
把绑腿的塑料绳去掉，把爪冲洗干净备用。
取蒸锅，放入支架，放入姜片，把飞蟹肚朝上放入蒸锅中，大火烧开。
盖上锅盖中火蒸10分钟左右。
打开锅盖，清香扑鼻。
准备姜沫，蒜沫。
放入米醋和香油备用。
飞蟹出锅装盘。
成品图。