清蒸海蟹

6.3分

76人已做过

一般

新鲜海螃蟹 5只、水适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

螃蟹放在盘中用刷子仔细把肚子与外壳洗刷干净

步骤2.

放好备用

步骤3.

锅内水烧开，放入蒸架

步骤4.

把洗干净的螃蟹肚子朝上放在蒸架上摆好，盖上锅盖大火继续蒸10分钟即可。

步骤5.

最后装盘盛出即可

步骤6.

看，打开螃蟹，肉多饱满，洁白，口感细嫩，富含蛋白质，螃蟹还是清蒸的好，口味，香，鲜，甜！

1:挑选螃蟹，可以轻轻的用手捏一下螃蟹的肚子，肚子比较硬的为多肉与新鲜。
2:螃蟹要耐心洗刷干净。
3螃蟹性比较寒，建议体制偏寒者少食用。
4有些吃法会加点沾料，用醋，姜末，料酒一起，可以起到去寒去腥的作用！但是我从小到大都是直接蒸熟开吃的！

包含此做法的食谱

蛋白质螃蟹肚子清蒸富含蛋白质

窍门配方

清蒸海蟹

螃蟹放在盘中用刷子仔细把肚子与外壳洗刷干净

放好备用

锅内水烧开，放入蒸架

把洗干净的螃蟹肚子朝上放在蒸架上摆好，盖上锅盖大火继续蒸10分钟即可。

最后装盘盛出即可

看，打开螃蟹，肉多饱满，洁白，口感细嫩，富含蛋白质，螃蟹还是清蒸的好，口味，香，鲜，甜！